[咖啡日記] 什麼是單品咖啡

📮什麼是單品咖啡呢？

以前聽到單品咖啡都覺得：

「 哇～感覺是比較高級的咖啡呢～」

🔺單品咖啡

英文原文Single Origine

從字面上看是 咖啡豆為單一來源

單一的咖啡來源，

也就是單一的咖啡產區、單一的咖啡產地，或是特定的莊園名稱。

📑單品咖啡的命名就會看到：

衣索比亞 耶加雪菲

衣索比亞 罕貝拉

瓜地馬拉 薇薇特南果

瓜地馬拉 黑十字莊園

產地國+產區，或是產地國+莊園

💡想成是市面上台灣的柚子

鶴崗、麻豆、斗六

不也是以產地來源做命名嗎？

單品咖啡

會因咖啡本身來自的

國家、產地、產區不同

各自擁有獨特風格與調性

因地理與氣候的不同

培育出的咖啡也是各具特色

咖啡也像人

也自己的性格特質

這正是單品咖啡讓人喜愛的原因吧！

而與單品咖啡相對的

則是配方咖啡

下週再為大家解答囉～

♥私心小補充

咖啡店看到

SOE指的就是Single Origine Espresso

以單品豆製作的濃縮咖啡

如果是咖啡沖煮技術不錯的店家

可以點SOE喝喝看，會有驚喜感的感受

完全不同傳統義式配方豆！

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