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[咖啡日記] 咖啡製造日期怎麼看
2022-05-06
📮私訊小盒子:
「咖啡包裝上的日期到底是製造日?還是烘豆日? 」
外面買來的濾掛咖啡
標示的日期和開封的風味香氣不太符合...
許多人最在意的是製造日期🧐
製造日到底是烘豆日期,或是製作成濾掛的日期呢?
✔以給我5分鐘濾掛/浸泡咖啡為例
標示烘焙日期與保存期限
🔺注意!
寫的是烘焙日期,而非製造日期唷
豆子烘焙好,香氣和風味就已開始綻放、發展
隨著時間推衍,會逐漸下降消散
給我5分鐘是直接標示烘豆日期
給消費者購買作為參考
💡而部分商家標示的製造日期
是”製作”濾掛咖啡的日期
換言之
此批咖啡豆烘焙日期無法從包裝上判讀
無從得知咖啡豆烘好經過幾天
才製作成濾掛
魔鬼確實隱在我們不經意的小細節中
可見其用心
#給我5分鐘
#給你一杯好咖啡
#用咖啡寫日記
#用心做好咖啡
#帶你聰明喝咖啡