[咖啡日記] 你以為的咖啡師

開間咖啡廳是全台灣人

最熱烈最美好的夢想

揪竟～～～

每天在咖啡店上班的咖啡師

都在做些什麼呢?🤔

走進店裡 舒服的音樂 cozy氛圍

窗邊自然光灑落

研磨、沖煮、出杯

時間拿捏得剛好上桌

在這樣舒服的室溫、充滿咖啡香的環境

真是太棒了😍

☀開店前

店內門前環境清掃、調校義式機

食材、甜點準備

營業期間

服務客人、沖煮咖啡、出餐

介紹商品、販售商品、處理客訴

清潔客人打翻的飲品餐點

抽空備料 、一面思考下一檔咖啡活動企劃

抽空盤點商品

🌙閉店後清潔磨豆機、義式咖啡機

以及店內環境清掃

咖啡師的工作

看似光鮮體面 

實則細節繁瑣

卻又件件重要

有喝不完的咖啡

經常接觸咖啡新知識

更要開發咖啡飲品、新餐點

當對待咖啡的用心

得到客人喜愛，療癒人心

是難以言喻的滿足

咖啡若只是獨自飲用 

他的好他的香氣無人分享

如果咖啡成為我們交流的橋樑

我們共通的語言

進而更豐富有趣

在疫情變化多端時

不能常跑咖啡店

我們得以在家用咖啡環遊世界

品飲各式咖啡

在各自的小宇宙裡

持續努力燃燒

歡迎各店咖啡師來取暖

共享甘苦

也許以後還會推出

你以為的小編/真實的小編(笑）

會有人想看?!😏😏😏

#給我5分鐘 #給你一杯好咖啡 #用咖啡寫日記 #你以為的咖啡師